सूरज मुखी का फूल जिसे हम अंग्रेजी में सनफ्लॉवर भी बोलते है , बहोत ही उपयोगी फूल है। इससे खाने के तेल निकले जाते है और इसके बिज़ भी खाये जाते है। सूरजमुखी का पौधा लम्बा होता है और अभी तक सबसे लम्बा ९.५ मीटर का सूरज मुखी देखा गया है।

इसका  साइंटिफिक नाम  Helianthus annuus हेलिएन्थस अनूस  है  

 

इस फूल को हम सूरजमुखी इसलिए बोलते है क्यों की इसका मुख हमेशा सूरज की और रहता है। ये पौधा सूरज के रौशनी के बिना नहीं उग सकता है। सूर्योदय से लेकर सूर्यास्त तक इसके फूल सूरज का पीछा करते है। सुबह में इनका मुख पूरब की तरफ होता है और शाम में पश्चिम की तरफ।

सूरजमुखी के बिज़ नमक डालकर खाये जाते है। सूरज मुखी अमेरिका में उगने वाला पौधा था जो अब बाकि देख जैसे भारत में भी उगता है।  सन 2600 में मेक्सिको में इसकी खेती हुआ करती थी।

 

Keywords:

सनफ्लॉवर के फूल ,सनफ्लॉवर फोटो , सूरजमुखी के फोटो

Suraj mukhi ke photo, sunflower pics